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面包烘焙文凭 Le Cordon Bleu
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面包烘焙文凭 Le Cordon Bleu

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Specifications
  • Province/City: Kuala Lumpur
  • Language for Teaching: English
  • Field of Study : Film and Art
  • Course : Diploma
  • Country: Malaysia
  • Annual Course Fees : Above RM 40k
  • Course Start Date: Jan
  • Course Start Date: April
  • Course Start Date: Jul
  • Course Start Date: Oct
详情

面包烘焙文凭 Le Cordon Bleu

学制
9个月
授课方式
面授
校区
吉隆坡
授课语言
英文
入学时间
1月、4月、7月、10月

此课程适合你吗？

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RM 100

费用明细

学费
RM 53,600
制服与资源费
RM 2,000
工具包+美食品鉴体验
RM 4,050
押金
RM 0
报名费
RM 1,800
奖学金
- RM 0
PTPTN贷款
- RM 0
优惠券
- RM 0
最终应缴
RM 109,450
通过 E-Square 报名的福利：
  • 奖学金高达 RM 0
  • 优惠券金额：RM 0

课程结构

基础烘焙（4.5个月）
  • Highfield一级国际食品安全奖（外部认证）、食品处理员培训、急救证书
  • 烘焙技能1
  • 甜/咸馅料制作
  • 面包、甜甜圈、玛芬、披萨制作
  • 烘焙产品与原料处理
  • 烘焙产品销售与市场营销
  • 培养个人厨房管理与组织能力
  • 餐饮服务原理1
  • 职业发展工作坊1
高级烘焙（4.5个月）
  • Highfield二/三级国际食品安全文化奖（外部认证）、食品安全2/3级
  • 烘焙技能2
  • 面包、千层酥、可颂制作
  • 丹麦面包制作
  • 烘焙产品创新
  • 烘焙生产控制
  • 烘焙库存管理
  • 烘焙行政管理
  • 烘焙产品成本核算
  • 建立个人厨房管理与组织能力
  • 餐饮服务与宴会原理2
  • 职业发展工作坊2

未来职业前景

主要方向
  • 手工面包师
  • 面包专才 / 烘焙师
  • 酒店/度假村烘焙厨师
  • 酵母面包师
  • 可颂&法式面包专才
  • 烘焙生产主管
  • 主厨/烘焙经理
  • 宴会/活动烘焙师
  • 邮轮烘焙师
  • 烘焙顾问（配方/开店）
  • 面包店/咖啡馆老板
  • 批发面包供应商/经销商
  • 线上面包创业者
  • 面包课程讲师
  • 烘焙品牌产品开发师
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