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Diploma in Cuisine | Le Cordon Bleu
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Diploma in Cuisine | Le Cordon Bleu

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Specifications
  • Language for Teaching: English
  • Course Start Date: Jan
  • Course Start Date: Apr
  • Course Start Date: Jul
  • Course Start Date: Oct
  • Annual Course Fees : Above RM 100k
  • Field of Study : Film and Art
  • Province/City: Kuala Lumpur
  • Country: Malaysia
详情

西餐文凭 Diploma in Cuisine 蓝带 Le Cordon Bleu E-Square

学制
9 个月
学习模式
实体上课
校区
Subang
授课语言
英文
入学时间
1 月、4 月、7 月、10 月

西餐文凭 Diploma in Cuisine（蓝带 Le Cordon Bleu）：实体上课，Subang 校区，1 月、4 月、7 月、10 月入学。学费及杂费由 RM 113,890 起。查看入学要求、奖学金与费用明细。

课程结构：基础西餐（3 个月）、中级西餐、高级西餐。

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学生类型

本地学生
马来西亚公民
国际学生
非马来西亚公民

我是否符合资格？

SPM
年满 17 岁、马来西亚公民
O-level
资格
UEC
资格

选择奖学金

锁定奖学金

PTPTN贷款选择

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本课程不支持PTPTN贷款

E-Square 减免

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RM 100

费用明细

学费
RM 113,890
制服与资源费
RM 2,000
工具包+美食品鉴体验
RM 8,050
押金
RM 0
报名费
RM 1,800
奖学金
- RM 0
PTPTN贷款
- RM 0
优惠券
- RM 0
最终应缴
咨询实际费用

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通过 E-Square 申请即可享有：
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自行申请

  • 需自行研究招生政策、申请条件与时间节点
  • 申请材料的准备、审核与递交需自行完成
  • 需自行与学校进行沟通并跟进申请进度
  • 奖学金资讯需自行查询，判断是否符合申请资格
  • 宿舍、入境及签证相关事项需自行了解与处理
  • 如遇到申请流程或政策调整，需自行应对与解决

关于E-Square

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E-Square作为专业的留学咨询机构，曾获得星洲日报和中国报两大马来西亚知名媒体的深度报道，展现了我们在留学服务领域的专业实力和良好口碑。

课程结构

基础西餐（3个月）
  • 掌握基础西餐制作与烹饪技巧，包括：
    • 基础酱汁与乳化酱
    • 基础面团（如意大利面、千层酥等）
    • 摆盘基础
    • 餐厅基础甜品制作
    • 基础烹饪方法（如炖、煎、煮、炸、烤、蒸）
  • 刀具使用与手工磨刀基础
  • 美食品鉴体验
  • 菜单概念
  • 美食趋势与概念开发
  • 芝士基础
中级西餐
  • 综合运用基础技巧，提升至欧洲区域菜系与烹饪技巧，包括：
    • 经典与现代摆盘
    • 甜/咸热舒芙蕾
  • 法式区域菜肴特色
  • 分子料理基础知识
  • 美食品鉴体验
  • 菜单设计
  • 美食趋势与概念开发
  • 法式葡萄酒入门
高级西餐
  • 掌握广泛的经典与现代西餐烹饪技巧，包括：
    • 世界风味与质感技巧延展
    • 食材与风味的个性化表达
    • 季节与市场对菜肴的影响
  • 世界料理
  • 分子料理2
  • 美食品鉴体验
  • 菜单设计
  • 美食趋势与概念开发
  • 葡萄酒与美食搭配

未来职业发展

主要方向
  • 初级厨师
  • 分区主管厨师
  • 副主厨
  • 西点师
  • 餐厅主管
  • 宴会统筹

Subang 生活费

本课程在 Subang 校区开办。以下为校园附近每月生活费参考。实际费用可能因个人生活方式而有所不同。
含租金的生活费
RM 1,200 - RM 2,500 / 月
租金
租金/月
RM 300 - RM 800
餐食
餐食与杂货
RM 400 - RM 600
交通
交通
RM 50 - RM 100
手机套餐
手机套餐
RM 30 - RM 50
娱乐及其他
娱乐及其他
RM 200 - RM 400
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