金塔学院教你轻松制作佛卡夏（Focaccia）
佛卡夏是一款经典又简单的意大利面包，它松软、香浓，每个人都会爱上！今天，让我们一起来探索它的制作过程。
首先，将面粉、芝士、橄榄、迷迭香、盐和切碎的番茄混合，再加入溶解激活的酵母水，搅拌成柔软的面团。静置30到40分钟，让面团吸收所有风味。
接着，将面团平铺在烤盘上，用手指戳出凹洞，这些洞能帮助橄榄油均匀渗透，赋予面包独特口感。撒上香料和芝士后，将面团送入发酵箱，等待它慢慢膨胀。
最后，将发酵好的面团放入烤箱，随着温度升高，香料与橄榄油的香气扑鼻而来。烘烤完成后，金黄酥脆的佛卡夏就大功告成了！咬上一口，迷迭香的清新、番茄的酸甜、芝士的浓郁完美交织。
是不是心动了呢？来金塔学院（Golden Apex Culinary Training Academy）吧，我们将教你制作地道的佛卡夏，分享更多烘焙秘诀！
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