Udang Kulit

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虾皮是经过脱水处理的虾壳，因其浓郁的鲜味和丰富的营养价值（尤其是钙质）而备受推崇。它广泛用于亚洲料理中，可为汤品、酱料和香料混合物增添风味。经过烘烤或研磨后，虾皮能带来浓郁的海鲜香气与鲜美的层次感。

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