Bawang Kecil Siam

**Bawang Kecil Siam（暹罗小红葱头）**甄选优质进口小红葱，颗粒小巧紧实，外皮紫红透亮，质地细嫩多汁，带有独特的辛香与微微回甜风味。其香气层次丰富，既保留了葱头的天然辛辣感，又兼具柔和甜香，是东南亚料理中不可或缺的灵魂食材之一。

在烹调过程中，无论是切碎、捣碎还是整颗使用，经油爆或炒香后香气迅速释放，风味更加浓郁持久。广泛用于参巴酱（Sambal）、咖喱、亚参料理、炒菜及汤品，可有效提升菜肴的香气深度与整体层次感，让料理更具地道南洋风味与家常鲜香，是厨房中极具表现力的高频调味原料。