Kulit udang kering ialah bahagian luar udang yang telah dikeringkan, terkenal dengan rasa umami yang kaya dan kandungan nutrisi, terutamanya kalsium. Ia sering digunakan dalam masakan Asia untuk menambahkan rasa kepada sup, kuah dan campuran rempah. Apabila dipanggang atau dikisar, ia menghasilkan aroma makanan laut yang kuat dan rasa yang lebih mendalam.
Lebih maklumat tentang KHENG HUAT JAYA TRADING
Malaysia
