Macallan和谐系列精选可可 单一麦芽苏格兰威士忌是一款灵感源自可可世界的特别作品，由西班牙著名甜点大师 Jordi Roca（来自米其林三星餐厅 El Celler de Can Roca）创办的精品巧克力工坊 Casa Cacao 启发而来。麦卡伦调酒大师 Polly Logan 深入西班牙展开风味探索之旅，开启了一段关于可可与威士忌融合的全新体验。
正如 Logan 所言，这款作品完美诠释了雪莉桶威士忌与巧克力风味的极致结合。酒液采用精选欧洲雪莉润桶与美国白橡木雪莉润桶熟成，赋予其浓郁干果、甜美蜂蜜、融化巧克力与细腻橡木气息，层次丰富且优雅平衡。
品鉴笔记：
色泽（Colour）：如烘焙可可豆般的深暖棕色，质感醇厚。
香气（Aroma）：巧克力、奶油太妃糖、橡木与梨果香气交织，柔和而诱人。
口感（Palate）：巧克力包裹的葡萄干风味突出，伴随姜的温暖辛香、无花果与杏仁糖（marzipan）层次，口感圆润饱满。
余韵（Finish）：中等长度余韵，以巧克力风味为主，细腻而持久。
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