Dewar’s 27年 - 500毫升

Dewar’s Double Double是一款以“极致顺滑”为目标打造的调和苏格兰威士忌系列，采用 Dewar’s 第一代首席调和大师 AJ Cameron 于 1901 年开创的“四阶段熟成（Double Double / 4-stage ageing）”工艺。

这一独特工艺使单一麦芽与单一谷物威士忌在多个阶段中分别熟成、调和并“再融合（marry）”，通过反复融合过程不断提升整体平衡度与顺滑质感，最终呈现出极为柔和细腻的风味结构。

品鉴笔记：

• 香气（Nose）：带有轻微咸感的半乳香气息，逐渐展开为青草、绿色香草与樱桃核的气味层次。
• 口感（Palate）：入口质地极其丝滑细腻，融合焦糖奶油、野生蜂蜜、桃子派、烟熏菠萝与烘烤橡木风味。
• 余韵（Finish）：余韵内容丰富但略带复杂感，整体仍希望在舌面上更加柔和，但香气层次适合长时间闻香欣赏。